RARITYARare

Dörrautomat

Dörren ist die älteste Art, Lebensmittel haltbar zu machen, und kaum etwas geht dabei schief. Ist das Wasser raus, finden Schimmel und Bakterien nichts mehr zum Leben.

Konservierung
Nahrung
Lebensmittelsicherheit

Preis-Leistung

7.5/10

Vielseitigkeit

7.5/10

Wirkung

7.5/10

Haltbarkeit

8.0/10

Schwierigkeit

2.0/10

Empfohlene FormEdelstahl, 6+ Etagen, 35-70 °C, Gebläse hinten

AnwendungVolle Ladungen, luftdicht gelagert

WichtigkeitHoch

SchwierigkeitAnfänger

Dörrt

KräuterObstGemüsePilzeFleisch (Trockenfleisch)

Kein EinkocherFeuchte LebensmittelSäurearmes Einkochen

Stärken

Edelstahl statt Plastik

Gleichmäßige Luft auf jeder Etage

Haltbar ganz ohne Gefriertruhe

Kräuter~40 °C

Obst & Gemüse~55 °C

Fleisch~70 °C

Synergien

HochbeetSchutz & Bau
Druck-EinkochtopfKonservierung

Zu beachten

Dörr alles, bis es hart oder ledrig ist, nie weich; Restfeuchte schimmelt später im Glas.
Schneide alles gleich dick, sonst ist das eine fertig und das andere noch roh.
Fleisch braucht die höchste Stufe; zu wenig getrocknetes Trockenfleisch ist ein Hygienerisiko.

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